«Σίκαλη ή Βρίζα»: Ένα σιτηρό για τα δύσκολα…

Φυτό κατάλληλο για τα ψυχρά κλίματα και τις βαρυχειμωνιές, αφού στις χαμηλές θερμοκρασίες είναι πιο ανθεκτική απ’ όλα τα σιτηρά. Ανθεκτική σε όλες τις αντίξοες συνθήκες, εκτός από τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες στις οποίες είναι δύστροπη.

ΠΕΛΙΝΝΑΙΟΝ ΟΡΟΣ Α.Ε.: Καινοτόμα χιώτικα προϊόντα

Μια μικρή βιομηχανική μονάδα γάλακτος από τη Χίο, η «Πελινναίον Όρος Α.Ε.», έχει επεκταθεί και στην Αθήνα αλλά και σε άλλα νησιά, διακινώντας τα προϊόντά της, όπως φρέσκο γάλα με την επωνυμία «Χιώτικο», γιαούρτια, επιδόρπια και τυριά σε σούπερ μάρκετ και ντελικατέσεν.

Δεν είναι πολλές οι εταιρείες στη χώρα μας οι οποίες ασχολούνται με τον πρωτογενή τομέα και διαπρέπουν παραδίνοντας μαθήματα πρωτοποριακών επιλογών με εντυπωσιακά αποτελέσματα εν μέσω κρίσης.

Δεκάδες φυτά, που τα βρίσκει κανείς σε μεγάλη αφθονία στην Ελλάδα από τους αρχαίους χρόνους και μέχρι σήμερα, είχαν σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Από τις τέσσερις μεγάλες λιπασματοβιομηχανίες της χώρας μας, έχει απομείνει μόνο μία, η Βιομηχανία Φωσφορικών Λιπασμάτων.

Οι νέες καλλιέργειες πάντοτε τραβούν τα βλέμματα και ιδίως ό,τι έχει να κάνει με την παραγωγή ενέργειας, λόγω της έλλειψης ορυκτών καυσίμων και του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για την προστασία του περιβάλλοντος.

Η ελληνική χλωρίδα είναι πλούσια σε πολλά είδη που λαχανεύονται και αποτελούν εδώ και πολλά χρόνια μέρος της μεσογειακής ή πιο ειδικά της κρητικής διατροφής που είναι γνωστό ότι αποτελεί παράδειγμα υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής για τον άνθρωπο.

Ο Λόρδος Βύρωνας ήταν αυτός που το έκανε γνωστό το 1824 σε ολόκληρη την Ευρώπη, πριν όμως από αυτόν πολλοί ξένοι περιηγητές είχαν σταθεί και δώσει έντονη σημασία σε αυτό που λέμε αυγοτάραχο.

Από το 1959 το τυροκομείο του Ιδρύματος Τοσίτσα παράγει ονομαστά τυριά, με «βασιλιά» το Μετσοβόνε, το οποίο όμως πλέον είναι τόσο δύσκολο να παραχθεί, που ζητείται από το ίδιο το ίδρυμα ο αποχαρακτηρισμός ΠΟΠ.

Πριν χρόνια, φάνταζε σχεδόν αδύνατο να μπορεί κάποιος να διατηρεί φάρμα με αυτά τα πελώρια πουλιά. Σήμερα, όμως, η εκτροφή τους αποτελεί μία πολύ προσοδοφόρα επιχείρηση