Πώς να χάσετε τα περιττά κιλά των εορτών

Της ΘΕΟΔΩΡΑΣ ΚΟΓΚΑ

Επ. Τεχνολόγος Τροφίμων MSc

(kogka@paragogi.net)

Μπορεί οι γιορτινές ημέρες να τελείωσαν, άλλα μερικοί από εμάς ήδη μετράμε μερικά κιλά παραπάνω στη ζυγαριά μας. Εμείς σας προτείνουμε τρόπους ώστε να μειώσετε γρήγορα το… νούμερο στα ρούχα σας, χάνοντας τα κιλά που σας ταλαιπωρούν μειώνοντας τις θερμίδες, με απλά και πολύ έξυπνα καθημερινά μυστικά για μια ισορροπημένη διατροφή.

1. Μειώστε στο μισό τις ποσότητες που καταναλώνετε

Οι περισσότερες έρευνες έχουν δείξει ότι η σωστή γραμμή δεν οφείλεται πάντα σε αυστηρά προγράμματα υγιεινής διατροφής, αλλά στη μείωση ποσοτήτων. Χρειάζεται βέβαια ισχυρή θέληση, αλλά είναι αποτελεσματικό να καταναλώνετε ό,τι σας αρέσει, αρκεί να μειώσετε τις ποσότητες στο μισό.

2. Ξεκινήστε το δείπνο σας με ένα πικάντικο ορεκτικό

Αν αρχίσετε το δείπνο σας καταναλώνοντας ένα πικάντικο ορεκτικό, τότε το κυρίως γεύμα σας θα είναι σίγουρα πιο ελαφρύ. Αυτό το «μυστικό» ακολουθούν και οι περισσότεροι Χολιγουντιανοί σταρ, γι’ αυτό συχνά δηλώνουν την προτίμησή τους σε πικάντικες σάλτσες, τσίλι ή σε καυτερά γεύματα.

3. Διατηρείτε τον εαυτό σας απασχολημένο

Η λαιμαργία διαρκεί 5 έως 10 λεπτά περίπου. Αυτό το χρονικό διάστημα προτιμήστε να κάνετε κάποιο τηλέφωνο, ένα συμμάζεμα στο γραφείο σας, οτιδήποτε θα σας απασχολήσει και θα σας σταματήσει από την «επίθεση» σε έναν μικρό ή μεγάλο πειρασμό.

4. Ελαττώστε τον καφέ στο γραφείο

Αμερικανικές μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν καθημερινά δυο ή και παραπάνω καπουτσίνο ή έναν καφέ με σαντιγί, προσθέτουν κατά μέσο όρο 10 κιλά τον χρόνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένας μέτριος σε μέγεθος καφές περιέχει περίπου 300 θερμίδες όταν είναι πλούσιος σε σαντιγί ή κάποια άλλη γλυκαντική ουσία. Ένας απλός καφές φίλτρου, χωρίς γάλα και χωρίς ζάχαρη, περιέχει μόλις 10 θερμίδες.

5. Βάλτε προτεραιότητα στις τροφές που καταναλώνετε

Είναι πολύ σημαντικό να μπορεί κανείς να ξεχωρίσει τί είναι καλύτερο να καταναλώσει απ’ ότι του αρέσει περισσότερο. Αν μπορέσετε τελικά να καταφέρετε και κάθε φορά που μπαίνετε σε έναν πειρασμό να κάνετε αυτόν τον διαχωρισμό, να ακολουθείτε δηλαδή την πιο υγιεινή επιλογή, τότε σίγουρα πολύ σύντομα θα βγείτε νικητές.

6. Προτιμήστε γαλακτοκομικά προϊόντα

Οι τροφές που ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία, γιαούρτι, γάλα, τυριά, σας «φουσκώνουν» γρηγορότερα. Τρεις μερίδες από γαλακτοκομικά, καθημερινά, σας βοηθούν να χάσετε άμεσα βάρος από το να κόψετε απλά θερμίδες από τη διατροφή σας. Τα γαλακτοκομικά ενισχύουν, επίσης, τον οργανισμό για την αποφυγή κινδύνων, όπως η οστεοπόρωση, γι’ αυτό γεμίστε άφοβα το ψυγείο σας με γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως το τυρί cottage, το απογοητευμένο γάλα, το άπαχο γιαούρτι και δείτε αισθητή διαφορά στη γραμμή σας.

7. Οδηγός μερίδας

Το μέγεθος της μερίδας που καταναλώνουμε καθημερινά έχει αυξηθεί σε τέτοιο σημείο ώστε κατά μέσο όρο να τρώμε τελικά 150 θερμίδες περισσότερες την ημέρα, απ’ όσο έτρωγαν πριν 20 περίπου χρόνια. Η ισορροπημένη διατροφή δεν αναφέρεται μόνο στην ποιότητα των τροφών, αλλά και στην ποσότητα που τις καταναλώνουμε. Δύο ανοιχτές παλάμες είναι ένα μεγάλο πιάτο, μέσα στο οποίο εσείς βάζετε το φαγητό σας. Το στομάχι όμως σε αντιστοιχία της παλάμης είναι όσο μια ανοιχτή παλάμη, γι’ αυτό και εσείς θα πρέπει να καταπολεμήσετε τις μεγάλες μερίδες και να αρχίσετε να σκέφτεστε σύμφωνα με το μέγεθος του στομαχιού σας. Μιάμιση το πολύ παλάμη θεωρείται ένα αρκετά χορταστικό πιάτο, προσπαθήστε να το ακολουθήσετε.