Συνταγές χωρίς γλουτένη

Η κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια πάθηση του λεπτού εντέρου, που προκαλείται από αντίδραση του οργανισμού στη γλουτένη, και από την οποία υπολογίζεται ότι πάσχουν σήμερα στο δυτικό κόσμο 1 στα 140 άτομα. Βέβαια, το ποσοστό που όντως γνωρίζει ότι πάσχει από αυτή την πάθηση και έχει αλλάξει και τις ...

Ο ρόλος του ασβεστίου στην καλή υγεία των οστών

Το ασβέστιο είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για το σώμα, ώστε να παραμένει υγιές και ισχυρό. Είναι το απαραίτητο δομικό στοιχείο για την υγεία των οστών και πολλών άλλων λειτουργιών του οργανισμού. Οι ποσότητες όμως που τελικά αποθηκεύονται στον οργανισμό μας, επηρεάζονται από ...

Δεν είναι μελισσοκόμοι, ούτε επίδοξοι σεφ, ούτε ...παραδοσιακές νοικοκυρές. Παρόλα αυτά, συνέλεξαν βιολογικό μέλι από κυψέλες, παρακολούθησαν μαθήματα μαγειρικής και ...άνοιξαν φύλλο για πίτα με κρίταμα.

Τόσο το ίντερνετ όσο και ο Τύπος «βομβαρδίζουν» καθημερινά την κοινωνία με πληροφορίες γύρω από θέματα διατροφής, από τις οποίες αρκετές είναι αναληθείς. Έτσι, κάποιος που δεν έχει τη δυνατότητα να ψάξει περαιτέρω μια νέα δημοσίευση, επηρεάζεται άμεσα και σύντομα αλλάζει την καθημερινή ...

Όσο το καλοκαίρι πλησιάζει, τόσο μεγαλύτερη είναι η ανάγκη εύρεσης εναλλακτικών λύσεων για τη ζάχαρη. Στην αγορά κυκλοφορούν διάφορες γλυκαντικές ουσίες με χαμηλές θερμίδες, αλλά οι περισσότερες από αυτές είναι τεχνητές. Υπάρχουν βέβαια και φυσικές γλυκαντικές ουσίες, των οποίων η γεύση ...

Τη διακίνηση ηλιελαίων τεχνητά κεχρωσμένων με την ένδειξη "ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ", διαπίστωσε ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί και σε συνεργασία με τη Β' Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης.

Όλοι γνωρίζουμε την παροιμία «ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα». Αυτό που δεν γνωρίζουμε όμως, είναι ότι αυτή η παροιμία μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξίσου και για το πορτοκάλι. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους αξίζει να καταναλώνουμε έστω και ένα πορτοκάλι την ημέρα. Εκτός ...

Παράγοντες όπως η διατροφή, το σωματικό βάρος, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας και το αλκοόλ, παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη προβλημάτων υπέρτασης. Οι διαιτητικές τροποποιήσεις, ωστόσο, έχουν αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικές τόσο για την πρόληψη όσο και για τη διαχείριση της ...

Έχετε μήπως παρατηρήσει ότι όταν νιώθετε πιεσμένοι ή στρεσαρισμένοι, συνήθως καταφεύγετε σε τροφές όπως τα πατατάκια ή τα μπισκότα; Τροφές σαν αυτές είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι σας κάνουν να αισθάνεστε καλύτερα και σας βοηθούν να χαλαρώσετε. Αυτό που θα πρέπει να γνωρίζετε ...

Η λέξη Τσικνοπέμπτη προέρχεται από τις λέξεις «Τσίκνα», δηλαδή τη μυρωδιά του ψημένου κρέατος και την ημέρα «Πέμπτη». Σύμφωνα λοιπόν με το έθιμο αυτό, για να απολαύσει κανείς την ημέρα αυτή, σε γεύση και σε συνταγές, θα πρέπει πρώτα να «ξεχάσει» τις καλές διατροφικές συνήθειες και χωρίς ...