Αυξάνεται ο κίνδυνος ελληνοποιήσεων σε κρέας και γάλα, λένε οι εργαζόμενοι στον ΕΛΟΓΑΚ

31-12-2012, 10:38
Αυξάνεται ο κίνδυνος ελληνοποιήσεων σε κρέας και γάλα, λένε οι εργαζόμενοι στον ΕΛΟΓΑΚ

Η ελληνική κτηνοτροφία αλλά και όλοι οι παραγωγικοί κλάδοι που εμπλέκονται με την εμπορία και τη μεταποίηση του γάλακτος και του κρέατος αποτελούν σημαντικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας. Παρόλα αυτά, τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει συντονισμένη προσπάθεια απαξίωσης και κατάργησης των δομών που υποστήριζαν την ανάπτυξη των προαναφερθέντων παραγωγικών κλάδων, όπως αναφέρουν οι εργαζόμενοι του πρώην ΕΛΟΓΑΚ.

Αναλυτικότερα, οι εργαζόμενοι σε ανακοίνωσή τους αναφέρουν τα εξής: «Ο ΕΛΟΓΑΚ, όλα τα προηγούμενα χρόνια (σε σχέση με το γάλα), προσέφερε ανεκτίμητες υπηρεσίες στον Έλληνα κτηνοτρόφο, στην ελληνική πολιτεία, στις μεταποιητικές επιχειρήσεις και στον Έλληνα καταναλωτή. Επιγραμματικά, αναφέρονται:

  • Δημιουργία πλήρους αναλυτικού μηχανογραφημένου συστήματος (εδώ και χρόνια), τη στιγμή που ακόμα στο ελληνικό δημόσιο δεν έχει εγκατασταθεί παντού.
  • Διαχείριση των ποσοστώσεων αγελαδινού γάλακτος.
  • Διαχείριση και έλεγχος των εισκομίσεων αιγοπρόβειου γάλακτος.
  • Δημιουργία εργαστηρίων και έλεγχος της ποιότητας του γάλακτος από το επίπεδο του παραγωγού έως και τη βιομηχανία.
  • Έλεγχος ισοζυγίων γάλακτος.
  • Δημιουργία μητρώων επιχειρήσεων και παραγωγών.
  • Η Ελλάδα έπαψε να αποτελεί ξέφραγο αμπέλι στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς υπάρχει πλήρης έλεγχος του γάλακτος που διακινείται.
  • Παροχή αξιόπιστων στοιχείων και στατιστικών στην ελληνική πολιτεία και σε κάθε ενδιαφερόμενο.
  • Προώθηση των ελληνικών τυριών και των ελληνικών επιχειρήσεων.
  • Συνεργασία με λοιπούς φορείς του ΥΠΑΑΤ, για την εφαρμογή του κοινοτικού καθεστώτος χρηματικής ενίσχυσης γαλακτοπαραγωγών. (ΟΠΕΚΕΠΕ, ΕΦΕΤ κ.λπ.).
  • Συμμετοχή σε συνέδρια και ημερίδες.
  • Χορηγίες σε φεστιβάλ και εκδηλώσεις.
  • Προστασία του καταναλωτή από φαινόμενα εξαπάτησης ή και νοθείας.

Όλα τα παραπάνω και πολλά περισσότερα πραγματοποιήθηκαν χωρίς δραχμή ή ευρώ από τον κρατικό προϋπολογισμό, όλα τα χρόνια λειτουργίας του ΕΛΟΓΑΚ, ενώ πρέπει να επισημανθεί ότι ούτε οι μισθοί των υπαλλήλων βάρυναν ποτέ τον κρατικό προϋπολογισμό. Ο Οργανισμός δεν εμφάνισε ποτέ χρέος και διατηρούσε αποθεματικό, παρά το γεγονός ότι παρείχε και σημαντική οικονομική βοήθεια στις πυρκαγιές του 2007.

Από το 2009 και μετά, η επιτυχημένη συνταγή στο γάλα αποφασίστηκε να επεκταθεί στον έλεγχο της διακίνησης του κρέατος στην ελληνική επικράτεια. Ως στόχοι τέθηκαν:

  • Η αποφυγή των ελληνοποιήσεων.
  • Η αναγραφή προέλευσης παντού.
  • Η σύνταξη και ο έλεγχος του ισοζυγίου κρέατος.
  • Η δημιουργία αξιόπιστων μητρώων επιχειρήσεων κρέατος και ο έλεγχος των παράνομων διακινητών.
  • Η δημιουργία αξιόπιστων στοιχείων σχετικά με το κρέας.
  • Η επιμόρφωση κτηνοτρόφων και επιχειρήσεων.
  • Η προώθηση του ελληνικού κρέατος και των ελληνικών επιχειρήσεων.

Παρόλα τα προβλήματα, πολλά από τα παραπάνω δρομολογήθηκαν επιτυχώς με πρωταρχικό κομμάτι αυτό των σαρωτικών ελέγχων. Παράλληλα, ο ΕΛΟΓΑK δημιούργησε την ηλεκτρονική διαδικτυακή πύλη ΆΡΤΕΜΙΣ, που αποτελεί πανευρωπαϊκό διαμάντι για τη μηχανοργάνωση, αφού συνδέει ηλεκτρονικά όλα τα σφαγεία, καταχωρούνται όλα τα στοιχεία για το κρέας απ’ όλη την επικράτεια, συνδέονται όλες οι βάσεις δεδομένων (κτηνιατρικής, ΟΠΕΚΕΠΕ, ΕΛΟΓΑΚ), δημιουργείται, δηλαδή, επιτέλους ένα ενιαίο σύστημα έλεγχου από το στάβλο έως το πιάτο. Σε όλα αυτά, αποτέλεσε δικαίωση ο Κανονισμός 1169/2011 της Ε.Ε., που καθιερώνει την αναγραφή προέλευσης στο κρέας και όχι μόνο και ενισχύει για άλλη μια φορά την προώθηση της ιχνηλασιμότητας στα τρόφιμα.

Μετά τη συγχώνευση, ο ΕΛΟΓΑΚ (που θα έπρεπε να είναι το θεμέλιο και το πρότυπο λειτουργίας), δεν αποτελεί παρά μικρά τμήματα του νέου Οργανισμού «ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ», στον οποίο δεν εφαρμόστηκε καμία επιτυχημένη δομή του ΕΛΟΓΑΚ.

Θέματα της ίδιας ενότητας
09.19.2017 13:53

Ο υφυπουργός ΥΠΑΑΤ στο 17ο Πανελλήνιο Εντομολογικό Συνέδριο
Τι ανέφερε ο Βασίλης Κόκκαλης κατά το χαιρετισμό του.

09.19.2017 12:53

ΕΛΣΤΑΤ: Ενίσχυση της βιομηχανικής παραγωγής για τον Ιούλιο
Σε μηνιαίο και ετήσιο επίπεδο, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ελληνικής στατιστικής αρχής.

09.19.2017 11:25

Η Γερμανία πρώτη χώρα της ΕΕ στην παραγωγή χοιρινού κρέατος
Ακολουθεί στη δεύτερη θέση η Ισπανία, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat.

Λ.ΣΥΓΓΡΟΥ 35, ΤΚ:11743, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ 210-9249571/2, FAX:210-9249573
<