Mount Athos Area Kouzina: Δημοσιογράφοι σε ρόλο μελισσοκόμου, σεφ και ...παραδοσιακών νοικοκυρών

26-05-2014, 15:39
Mount Athos Area Kouzina: Δημοσιογράφοι σε ρόλο μελισσοκόμου, σεφ και ...παραδοσιακών νοικοκυρών

Δεν είναι μελισσοκόμοι, ούτε επίδοξοι σεφ, ούτε ...παραδοσιακές νοικοκυρές. Παρόλα αυτά, συνέλεξαν βιολογικό μέλι από κυψέλες, παρακολούθησαν μαθήματα μαγειρικής και ...άνοιξαν φύλλο για πίτα με κρίταμα.

 

Ο λόγος για τους Έλληνες, Ολλανδούς, Βέλγους, Γάλλους και Βρετανούς εκπροσώπους του Τύπου, που έζησαν τη γαστρονομική (και όχι μόνο) εμπειρία της δεύτερης εβδομάδας της διοργάνωσης "Mount Athos Area Kouzina 2014", με τίτλο "Η ευλογία του αγιορείτικου κόλπου", η οποία πραγματοποιήθηκε στην παράκτια ζώνη από 19-25 Μαΐου.

 

Η γιορτή άρχισε στην Ολυμπιάδα, όπου στην κεντρική προβλήτα του οικισμού ο σεφ Ζαν Λουΐ Καψαλάς (Jean Louis Kapsalas) και η Σμαρούλα Ανδριώτη του «fish restaurant Καπετάν Μανώλης» παρουσίασαν μάθημα μαγειρικής με τίτλο «Μύδια Ολυμπιάδας με χόρτα από το Αριστοτελικό Βουνό». Την επόμενη ημέρα πρόσφεραν ένα ιδιαίτερο και εμπνευσμένο μενού, με τίτλο «Η γιορτή της θάλασσας του Αριστοτέλη». Στο δε λιμάνι της Αμμουλιανής παραδόθηκε μάθημα παραδοσιακής μαγειρικής με τίτλο «Πίτα με αρμυρίκια της θάλασσας» και στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε η ελληνική «Η Γιορτή του Ψαρέματος».

 

Η ενότητα ολοκληρώθηκε στην Αμμουλιανή, όπου η σεφ Ντίνα Νικολάου και o Παύλος Τούσιος παρουσίασαν εξαιρετικό μενού με θέμα «Η Γιορτή της Ευλογημένης Θάλασσας», το οποίο -σύμφωνα με τον διοργανωτή Οργανισμό Τουριστικής Ανάπτυξης προ του Άθω- χαρακτηρίσθηκε από τους συνδαιτυμόνες ως πραγματική γευστική ωδή στα 300 χιλ. ακτογραμμής του τρίτου ποδιού της Χαλκιδικής.

 

Η επόμενη εβδομάδα του Mount Athos Area Kouzina είναι αφιερωμένη στη μοναστηριακή κουζίνα, δεδομένης της γειτνίασης της περιοχής με την Αθωνική Πολιτεία. Εστιάζει δε στην προβολή της γύρω από την Ουρανούπολη περιοχής, αλλά και στον τρόπο με τον οποίο αυτή εμπνέεται από τις μοναστηριακές γεύσεις του Άθωνα.

Θέματα της ίδιας ενότητας
07.10.2017 14:27

Απλοποιείται περαιτέρω η διαδικασία για τα προϊόντα οικοτεχνίας
Υπογράφηκε από τον Υπουργό κ. Αποστόλου τροποποίηση της απόφασης 4912/120862/17.11.2015 (2468 ΦΕΚ Τ.Β) που αφορά την οικοτεχνία.

05.03.2017 14:56

ΙΕΛΚΑ: Απο που αγοράζουν κρέας και ψωμί οι έλληνες
Μάλιστα, η μεγαλύτερη, με διαφορά, είναι η αγορά του φρέσκου ψωμιού ημέρας με πωλήσεις που ανέρχονται σε 950 εκατ. ευρώ ετησίως.

02.24.2017 14:36

Nestlé: Αφαιρεί 18.000 τόνους ζάχαρης από τα προϊόντα της μέχρι το 2020
Ως αποτέλεσμα, μέχρι το 2020 τα προϊόντα Nestlé στην Ευρώπη θα έχουν κατά μέσο όρο 5% λιγότερη ζάχαρη σε σχέση με τώρα.

Λ.ΣΥΓΓΡΟΥ 35, ΤΚ:11743, ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ 210-9249571/2, FAX:210-9249573
<