«Διπλό» Πάσχα και μικρή παραγωγή απογειώνουν τις τιμές των αμνοεριφίων

Του ΝIKOY ΦΙΛΙΠΠΙΔΗ

(filippidis@paragogi.net)

Υπομονή και όχι βιαστικές κινήσεις συνιστούν οι ειδικοί της αγοράς στους κτηνοτρόφους για τη φετινή πασχαλινή αγορά αμνοεριφίων.

Οι αγορές των βαλκανικών χωρών εμφανίζουν κι αυτές έλλειμμα, ενώ κανείς δεν μπορεί να παραγνωρίσει το γεγονός ότι το Πάσχα των Ορθόδοξων συμπίπτει φέτος με των Καθολικών και ενδέχεται όσο πλησιάζουμε στις γιορτές, να υπάρξει ζήτηση και από Ιταλία, αναφέρουν, ενώ στο καλό κλίμα από πλευράς τιμών παραγωγού συντελεί και η μειωμένη ελληνική παραγωγή.

Ήδη, κτηνοτρόφοι βρίσκονται σε στάση αναμονής για να έλθουν σε συμφωνίες με εμπόρους και κρεοπώλες για τον καθορισμό της τιμής, καθώς προσδοκούν σε άνοδο της τιμής των αμνοεριφίων, που παραμένει καθηλωμένη από τη μετα-χριστουγεννιάτικη περίοδο. Σύμφωνα με πληροφορίες από τη Θεσσαλία, η οποία καθορίζει σε σημαντικό βαθμό την πασχαλινή αγορά, η τιμή του αρνιού προσεγγίζει ήδη τα 4,5 ευρώ, έναντι 3,70 που ήταν το τελευταίο διάστημα, ενώ η τιμή του κατσικιού προσέγγισε τα 4 από τα 3,50 ευρώ. Εικόνα ξεκάθαρη για τις κινήσεις των εμπόρων δεν προέκυψε ούτε από τις διαπραγματεύσεις λίγο πριν τα δύο μεγάλα παζάρια σε Λαγκαδά και Δράμα.
Πέρυσι, πάντως, κτηνοτρόφοι που κράτησαν για τη Μεγάλη Εβδομάδα τα αμνοερίφιά τους –διακινδυνεύοντας, βέβαια, να τους μείνουν απούλητα– πέτυχαν τιμές πολύ υψηλότερες, που έφταναν ακόμη και τα 6-6,50 ευρώ. Καθαρή εικόνα για την πορεία των τιμών θα σχηματιστεί την ερχόμενη εβδομάδα, όταν και θα γίνουν μαζικές αγορές, ενώ καθοριστικός για τη διαμόρφωσή τους θα είναι και ο ρόλος των μεγάλων σούπερ μάρκετ, καθώς και η ζήτηση από το εξωτερικό.

Σημειώνεται ότι φέτος είναι μειωμένη η φετινή εγχώρια παραγωγή αρνιών σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές, λόγω απρόβλεπτων φαινομένων, όπως η ευλογιά των προβάτων στον Έβρο και τη Θεσσαλονίκη (πρόσφατα δύο κρούσματα στην Πιερία) και οι διάρροιες στη Θεσσαλία, αλλά και εξαιτίας της οικονομικής δυσπραγίας στις κτηνοτροφικές μονάδες.

Διαβάστε περισσότερα στην "Παραγωγή" που κυκλοφορεί αυτό το Σάββατο