Κρίσιμος μήνας ο Μάρτιος για το κρητικό σταφύλι

Της ANNAΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗ

(arampatzi@paragogi.net)

Ρίσκο για την αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή της Κρήτης είναι ο Μάρτιος που έρχεται. Οι περισσότεροι χαίρονται με τον ερχομό της Άνοιξης, αλλά οι παραγωγοί «σταυρώνουν τα δάχτυλα τους» και ελπίζουν πως θα γλιτώσουν τους παγετούς και τα κρύα που φέρνει συνήθως ο συγκεκριμένος μήνας. Η πρωιμότητα κατά ένα μήνα που παρατηρείται στα αμπέλια, εξαιτίας του ιδιαιτέρως θερμού Φεβρουαρίου, μπορεί να είναι ευλογία ή κατάρα, αναλόγως με το πώς θα κυλήσει ο καιρός.

Σε κρίσιμη καμπή θα βρεθεί αυτόν το Μάρτιο η αμπελοκαλλιέργεια στην Κρήτη, εξαιτίας του θερμού μήνα που διανύσαμε. Οι νοτιάδες και η άνοδος της θερμοκρασίας «ξεγέλασαν» τα αμπέλια και από τα μέσα Φεβρουαρίου άνοιξαν οι οφθαλμοί. Κανονικά, αυτό θα έπρεπε να γίνει στις 15 Μαρτίου, πράγμα που σημαίνει ότι το κρητικό σταφύλι είναι ένα μήνα πρωιμότερο.

Όπως εξηγεί στην «Παραγωγή» ο κ. Πρίαμος Ιερωνυμάκης, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αμπελουργών Κρήτης, αν και η πρωιμότητα είναι κάτι καλό, όλα εξαρτώνται από τον καιρό που θα κάνει το Μάρτιο. «Αν έχει χιονιά ο Μάρτης, τότε θα έχουμε πρόβλημα. Ακόμα και οι ψυχροί άνεμοι χωρίς βροχές-κάτι που συνηθίζεται αυτόν το μήνα στην Κρήτη- θα προκαλέσουν ζημίες», τονίζει χαρακτηριστικά ο κ. Ιερωνυμάκης.

Σε θερμό καιρό ανοίγουν οι οφθαλμοί του αμπελιού και οι χυμοί κινούνται μέσα στο φυτό. Εάν παγώσουν από το κρύο, θα σπάσουν τα αγγεία των βλασταριών. «Δεν αντιμετωπίζεται ο καιρός», σημειώνει ο πρόεδρος των Kρητών Αμπελουργών και εξηγεί πως με το κλάδεμα, ίσως να αντιμετωπιστεί ένα μέρος του φαινομένου και αυτό μόνο σε όψιμες περιοχές.

«Μάρτης γδάρτης και κακός παλουκοκαύτης», λέει ο λαός και αν βγει αληθινός και τον φετινό Μάρτιο, τα πράγματα θα είναι δύσκολα για τους αμπελουργούς. Η απώλεια παραγωγής θα είναι σημαντική, για ένα προϊόν που φεύγει σαν… ζεστό κουλούρι. Οι εξαγωγές του επιτραπέζιου σταφυλιού από την Κρήτη είναι πολύ μεγάλες, δεν μένει ούτε κιλό απούλητο.

Διαβάστε περισσότερα στην "Παραγωγή" που κυκλοφορεί εκτάκτως αυτή την Παρασκευή